Chè bắp

2 trái bắp
2-1/2 cups nước
tí xíu muối
1/4 cup bột báng
1 cọng lá dứa
Đường tùy ý

Nước dừa trên mặt:
150ml nước dừa vắt (coconut milk)
20gr đường
1 tsp bột năng
1 tí muối

Bắp thái ra đừng mỏng quá, bột báng ngâm nước ấm ấm cho mềm.
Nấu nước cho cọng lá dứa vào cho sôi lên, bỏ bắp và muối vào, cho sôi
lên 3 phút cho bắp chín. Cho bột báng vào, khi bột trong rồi thì nêm đường vào theo ý thích nhé.

Nước dừa quậy với bột, đường và 1 tí muối, nấu sôi lên.

Khi ăn chan nước dừa lên trên mặt theo ý.